Ebisu

Panasia-Tapas

Wakame Salat (vegetarisch)

Seetangsalat mit Sesam und frittierte Lotuswurzel dazu Sesamvinaigrette

6,40 €

Edamame (vegetarisch)

gekochte Sojabohnen mit Zitronen-Maldonsalz

6,90 €

Kimchi (leicht scharf)

fermentierter Chinakohl mit Sellerie Chip

7,90 €

Frühlingsrolle (6 Stück, vegetarisch)

frittierte Frühlingsrollen

4,90 €

Chicken Wings (4 Stück)

frittierte, knusprige Chicken Wings, a la Ebisu mit Spicy - Mayonnaise

7,90 €

Tofu Dumplings (4 Stück, vegetarisch)

gedämpfte Teigtaschen mit Tofu-Füllung

8,90 €

Chicken Dumplings (4 Stück)

gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchen-Füllung

8,90 €

Prawn Dumplings (4 Stück)

gedämpften Teigtasche mit Garnelen-Füllung

8,90 €

Edamame Trüffel (vegetarisch)

mit schwarzer Trüffel - Butter

8,90 €

Fried Crispy Chicken

sechs frittierte Hähnenschenkel dazu Chilli-Mayo

7,90 €

Wok a la Ebisu

Alle Gerichte werden mit Duftreis und einer Sauce Ihrer Wahl serviert.

Veggie Wok (vegetarisch)

Gemüse gebraten mit japanischer Kokos-Currysauce

8,90 €

Tofu Wok (vegetarisch)

gebratener Tofu mit saisonalem Gemüse

12,90 €

Crispy Chicken

knusprig gebackenes Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse

14,90 €

Crispy Duck

knusprig gebackene Ente mit saisonalem Gemüse

17,90 €

Ebisu Karaage

knusprig, frittierte Hühnerteile mit saisonalem Gemüse

15,90 €

Gebratene Nudeln

Soba Soba (vegetarisch)

gebratene Nudeln mit saisonalem Gemüse

8,90 €

Soba Tofu (vegetarisch)

gebratene Nudeln mit Gemüse und Tofu

11,90 €

Soba Chicken

gebratene Nudeln mit knusprig gebackenem Hühnerfleisch und saisonalem Gemüse

14,90 €

Soba Duck

gebratene Nudeln mit knusprig gebackener Ente und saisonalem Gemüse

16,90 €

Udon Noodles

Alle Gerichte werden mit Karotten, Chinakohl, gerösteten Erdnüssen, Chillifäden, Petersilie und einer Sauce Ihrer Wahl zubereitet.

Udon Gemüse

mit Karotten, Chinakohl, Pak Choi, Zwiebeln, dazu gerösteten Erdnüssen, Chillifäden und Petersilie

10,90 €

Udon Tofu

mit paniertem Tofu, Karotten, Chinakohl, Pak Choi, Zwiebel, geröstetete Erdnüsse, Chillifäden und Petersilie

14,90 €

Udon Chicken

mit paniertem Hähnchen, Karotten, Chinakohl, Pak Choi, Zwiebel, geröstetete Erdnüsse, Chillifäden und Petersilie

16,90 €

Udon Duck

mit panierter Ente, Karotten, Chinakohl, Pak Choi, Zwiebel, geröstete Erdnüsse, Chillifäden und Petersilie

18,90 €

Sashimi

Salmon Sashimi (4 Stück)

Lachs Sashimi

8,50 €

Yellowfin Tuna Sashimi (3 Stück)

Gelbflossen Thunfisch Sashimi

8,90 €

Hamachi (3 Stück)

japanische Bernsteinmakrele Sashimi dazu geriebenem Meerrettich und Limettenzeste

9,90 €

Tai Sashimi (3 Stück)

Dorade Sashimi dazu geriebenem Meerrettich und Limettenzeste

8,90 €

Suzuki Sashimi (3 Stück)

Wolfsbarsch Sashimi dazu geriebenem Meerrettich und Limettenzeste

8,90 €

Salmon Sashimi flambiert (3 Stück)

Lachs flambiert, rote Beete Gel, Kimchisesam, Schisokresse

8,90 €

Tuna Sashimi flambiert (3 Stück)

Tuna flambiert, Chili Teriyaki, Kimchisesam, rote Beete Sprossen

8,90 €

Entrecote Sashimi (3 Stück)

flambiertes Entrecote mit Chilli-Teriyaki, grobe Meeressalzflocken und Radieschenkresse

7,90 €

Akami Bluefin Sashimi (3 Stück)

Blauflossen Thunfisch Akami Sashimi

17,90 €

Chu-Toro Bluefin Sashimi (3 Stück)

Blauflossen Thunfisch Chu-Toro (halbfettiges Fleisch vom Thunfisch)

19,90 €

O-Toro Bluefin Sashimi (3 Stück)

Blauflossen Thunfischo O-Toro Sashimi (fetthaltigeres Bauchteil vom Thunfisch)

21,50 €

Unsere Friends-Menüs

Ebisu Classic Box for 2

• Maki: 3 Gurken, 3 Avocado
• Nigiri: 2 Lachs, 2 Avocado
• Ura Maki: 8 Surimi-Avocado, Out: Sesam 8 Lachs-Gurken-Frischkäse, Out: Sesam

22,90 €

Ebisu Veggie Box for 2 (vegetarisch)

• Maki: 3 Avocado, 3 Gurken
• Nigiri: 2 Avocado
• 8 Tempura Avocado-Mango, Gurke, Out Sesame
• Futo Maki: 6 Gurken-Avocado-Tofu Frischkäse-Süßkartoffel, Out: paniert

29,90 €

Ebisu Special Box for 2

• Maki: 3 Avocado, 3 Lachs
• Nigiri: 2 Lachs, 2 Aal, 2 Tuna
• Ura Maki: 8 roh, marinierter Tuna-Chilli Gurke-Avocado, Out: Lachs
• 8 Tempura Garnele-Gurke, Gurkensalat Spicy Mayonnaise, Out: Avocado

39,90 €

Chef's Choice Box for 2

• Maki: 3 Avocado, 3 Lachs
• Nigiri: 2 Tuna Teriyaki, 2 Garnelen Chilli Mayonnaise, 2 Tempura Avocado mit rote Beete Mayonnaise
• Ura Maki: 8 Tempura Chicken-Gurke-Salat-Röstzwiebeln-Chili Mayonnaise, Out: Avocado
• Futo Maki: 6 Lachs-Frischkäse-Avocado-Gurke-Spargel, Out: paniert

44,90 €

Chef's Unique Box for 2

• Maki: 3 Tuna, 3 Lachs
• Nigiri: 2 flambiertes Rindfleisch mit Erdnusspaste, Chillifäden, Erdnuss Crunch, 2 Tempura Garnelen mit Chilli Mayonnaise
• Ura Maki: 8 Lachs-Frischkäse-Gurke, Out: Sesam
• 6 Tempura Garnele Frischkäse-Gurke-Avocado-Spargel, Out: paniert
• Sashimi: 4 Lachs-Sashimi flambiert mit rote Beete Gel, Kimchi-Sesam, Shisokresse
• 4 Tuna-Sashimi mit Chilli-Teriyaki, Kimchi-Sesam, rote Beete Kresse

57,90 €

Ebisu Special Boxes

Basic Box 1 (vegetarisch)

• Maki: 6 Gurken, 6 Avocado
• Nigiri: 2 Avocado
• kleiner Seetangsalat

14,90 €

Basic Box 2

• Maki: 3 Gurken, 3 Avocado, 3 Surimi, 3 Lachs
• Nigiri: 1 Lachs, 1 Tuna, 1 Scampi
• kleiner Seetangsalat

16,90 €

Salmon Box

• Maki: 3 Lachs, 3 Gurken
• Nigiri 2 Lachs
• Ura Maki: 8 Lachs-Gurke-Frischkäse, Out: Sesam

17,90 €

Veggie Box (vegetarisch)

• Maki: 3 Gurken, 3 Avocado
• Nigiri: 2 Avocado
• Ura Maki: 8 Avocado-Frischkäse-Gurken, Out: Sesam

15,90 €

Mango Box (vegetarisch)

• Maki: 3 Avocado, 3 Gurke
• Ura Maki: 8 Mango-Frischkäse-Gurke, Out: Mango
• 8 Tempura Avocado-Mango-Gurken, Out: Sesam

22,90 €

Soya Box (vegetarisch)

• Maki: 3 Gurke, 3 Avocado Ura Maki: 8 Tempura Tofu - Avocado Frischkäse, Kopfsalat, Out Gurken 8 Tempura SÃ¼ÃŸkartoffel - Avocado - Gurken, Out: Sesam

22,90 €

Crunchy Box

• Maki: 3 Gurke 3 Avocado
• Ura Maki: 8 Tempura Garnele-Kopfsalat Gurke-Spicy Mayonnaise, Out: flambierter Lachs
• 8 knuspriger Huhn-Gurke-Kopfsalat Röstzwiebeln-Spicy Mayonnaise, Out: Avocado

24,90 €

Rainbow Box

• Maki: 3 Avocado, 3 Gurke
• Nigiri: 1 Tuna, 1 Lachs
• Ura Maki: 8 Avocado-Frischkäse-Lachs, Out: Tuna / Avocado / Scampimantel

20,90 €

Nigiri Box

• Nigiri: 2 Lachs
• 2 flambierter Lachs
• 2 Avocado
• 2 Tempura Avocado
• 2 Scampi
• 2 Thunfisch

28,90 €

Sashimi Box

• Sashimi: 2 Lachs-Scheiben, 2 Thunfisch-Scheiben, 2 Lachs Flambiert mit rote Beete Gel, 2 Tuna flambiert mit Chili Teriyaki
• Nigiri: 2 Lachs, 2 Tuna

29,90 €

Ebisus Specialty Box

•Maki: 6 Lachs, 6 Tuna Tatar mit Yuzu Gel
• Nigiri: 2 Avocado mit Yuzu Gel
• Futo Maki: 6 Tempura Garnele-Frischkäse-Gurke-Avocado
• Out: Tempura

26,90 €

Hoso Maki

Es werdem jeweils 6 Stück serviert.

Sake Maki

mit Lachs

5,90 €

Hamachi Maki

Gelbschwanzmakrele mit Lauchzwiebel

9,90 €

Tuna Maki

mit Thunfisch

6,50 €

Kappa Maki (vegetarisch)

mit Gurken

4,00 €

Avocado Maki (vegetarisch)

mit Avocado

4,50 €

Mango Maki (vegetarisch)

mit Mango

4,50 €

Ebi Maki

mit Garnelen

5,20 €

Akami Bluefin Maki

Akami Blauflossen Thunfisch

10,90 €

Chu-Toro Bluefin Maki

Chu-Toro Blauflossen Thunfisch - halbfettiges Fleisch des Thunfisch

13,90 €

O-Toro Maki

fetthaltiges Bauchteil des Blauflossen Thunfisch

13,90 €

Special Hoso Maki

Tempura Garnele Maki

mit Parmesan - Trüffel Mayonnaise

6,40 €

Avocado purple (8 Stück)

mit rote Beete Mayonnaise, Shisokresse

5,40 €

Chicken Maki

mit Erdnusspaste, Chilifäden

6,20 €

Spicy Tuna Tatar

mit Wasabi - Yuzu Gel, Shisokresse

7,40 €

Ura Maki

Es werdem jeweils 8 Stück serviert.

Alaska Ura Maki Roll

mit Lachs, Gurke, Avocado, Out: Tobiko

8,90 €

Salmon Philly Ura Maki Roll

mit Frischkäse, Lachs, Gurke, Out: Sesam

8,90 €

California Ura Maki Roll

mit Surimi, Avocado, Out: Sesam

8,40 €

Cream Cheese Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Frischkäse Gurke, Avocado, Out: Sesam

7,40 €

Avogreen Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Avocado, Frischkäse, Out: Sesam

7,40 €

Sake Avogreen Ura Maki Roll

mit Frischkäse, Lachs, Avocado, Out: Sesam

8,90 €

Mr. Popeye Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Sesamspinat, Avocado, Out: Sesam

7,40 €

Special Ura Maki

Yellow Mango Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Mango, Frischkäse, Gurke, Out: Mango, Mango/rote Beete - Mayo

10,90 €

Yellow Mango Ura Maki Roll (vegetarisch)

Soya Tofu Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Tempura Tofu, Avocado, Frischkäse, Salat Out: Gurke, Mango/rote Beete - Mayo

10,90 €

Sweet Potato Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Tempura Süßkartoffel, Avocado, Gurke, Rucola, Out: Sesam, Mango/rote Beete - Mayo

10,90 €

Mr Crabs Ura Maki Roll

mit Tempura Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Out: Lachs, Wasabi - Yuzu MAyo, Wasabikaviar

12,90 €

Veggie Tempura Gold Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Tempura Avocado, Mango Gurke, Out: Sesam, rote Beete - Mayo, rote Beete Sprosse

10,90 €

Green and Red Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit Tempura Spargel, rote Bete, Avocado, Gurke, Out: Gurke, rote Beete - Mayo

10,90 €

Violett Roll Ura Maki Roll (vegetarisch)

mit rote Bete, Spargel, Gurke, Avocado, Out: Avocado, rote Beete - Mayo

10,90 €

Red Koi Roll

Kimchi, paniertem Tofu, Gurke, Salat, Out: Avocado, Manog-Mayo

11,90 €

Yellow Koi Roll

mit Kimchi, Mango, Rucola, Frischkäse, Gurke, Out: Kimchisesam, Mango-Mayo

11,90 €

Spicy Tuna Tatar

mit Tuna Tatar, Chili, Mayo, Frühlingszwiebelln, Gurke Avocado, Out: Lachs, Wasabi - Yuzu Mayo

14,90 €

Crunchy Chicken

mit Tempura Chicken, Gurke, Salat, Röstzwiebeln, Spicy Mayonnaise, Out: Avocado, Parmesan - Trüffelmayo

13,90 €

Phoenix Salmon

mit Lachs Tartar, Chilli, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Gurke, Avocado, Out: Avocado, Wasabi Mayo

14,90 €

Flying Dragon

mit Aal, Avocado, Gurke, Teriyaki, Out: Tobiko

13,90 €

Flying Duck

mit Ente, Avocado, Gurke, Schnittlauch, eingelegtem Rettich, Out: Avocado, Erdnusspaste, Ernusscrunch

13,90 €

Ebi Tempura Ura Maki

mit Tempura Garnele, Salat, Gurke, Chili, Mayo, Out: Avocado, Chili-Mayo

13,90 €

Tai Ura Maki

Dorade, Avocado, Gurke, Schnittlauch, Out: Avocado, Chilli Mayo, Limettenzeste

16,90 €

Suzuki Ura Maki

Wolfsbarsch, Gurke, Schnittlauch, Shisoblatt, Out: Avocado, Limette/Zitronenzeste und Wasabi Mayo

16,90 €

Hamachi Ura Maki

Gelbschwanzmakrele, eingelegtem Rettich, Gurke, Schnittlauch, Out: Avocado, Limette/Zitronenzeste, Forellenkaviar

18,90 €

Crispy Tiger

mit Tempura Garnele, Frischkäse, Mango, Out: flambierter Lachs, rote Beete Mayo, Orangenmayo

13,90 €

Spider Roll

mit ganzer Tempura Krabbe, Avocado, Surimi, Radieschenkresse, Shisoblatt, Chili, Mayo, Out: Tobiko

15,90 €

Beef Roll

mit Tempura Spargel, Rucola, Gurke, Avocado, Out: flambiertes Entrecote, weißes Trüffelöl, grobe Meeressalzflocken

14,90 €

Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Sake Nigiri

mit Lachs

7,00 €

Tai Nigiri

Dorade mit Ingwerpaste und Limettenzeste

7,90 €

Hamachi Nigiri

Gelbschwanzmakrele mit Meerrettich und Limettenzeste

8,90 €

Suzuki Nigiri

Wolfsbarsch mit Ingwerpaste und Limettenzeste

7,90 €

Unagi Nigiri

mit Aal

7,20 €

Tuna Nigiri

mit Thunfisch

8,10 €

Ebi Nigiri

mit Scampi

7,10 €

Avocado Nigiri (vegetarisch)

mit Avocado

4,90 €

Akami Bluefin Nigiri

Akami Blauflossen Thunfisch

10,90 €

Chu-Toro Bluefin Nigiri

Chu-Toro Blauflossen Thunfisch, das halbfettige Fleisch des Thunfisch

11,90 €

O-Toro Bluefin Nigiri

O-Toro Blauflossen Thunfisch (fetthaltigeres Bauchteil vom Thunfisch)

12,90 €

Special Nigiri

Es wird jeweils 2 Stück serviert.

Tempura Avocado (vegetarisch)

mit roter Beete - Mayo

8,20 €

Tempura Garnele

mit Chili Mayo

9,40 €

Flamed Salmon

flambierter Lachs mit Teriyaki und Trüffelkaviar

8,40 €

Beef Teriyaki

flambiertes Entrecote mit Chilli-Teriyaki, Kimchisesam und Radieschenkresse

8,80 €

Tuna Teriyaki

mit Chili Teriyaki, Jalapeno Scheiben und Kimchisesam

9,10 €

Crunchy Futo Maki

Es werdem jeweils 6 Stück serviert.

Crunchy Futo Sake

mit Lachs, Frischkäse, Avocado, Spargel, Gurke, Out: Tempura

13,90 €

Crunchy Futo Ebi

mit Tempura Garnele, Frischkäse, Gurken, Avocado, Out: Tempura

14,90 €

Crunchy Futo Tuna

mit Thunfisch, Chilli, Röstzwiebeln, Gurke, Avocado, Out: Tempura

15,90 €

Crunchy Futo Tofu (vegetarisch)

mit Gurken, Avocado, Tofu, Frischkäse, Süßkartoffeln, Out: Tempura

12,90 €

Crispy Tapas Maki

Tuna Tatar

mit Reis, Out: Tuna Tarat, Chili, Mayo, Frühlingszwiebel, Shisokresse

15,90 €

Salmon Tatar Tapas

mit Reis, Out: Lachs Tatar, Chili, Mayo, Frühlingszwiebel, Lachskaviar

15,90 €

Guacamole Tapas (vegetarisch)

mit Reis, Out: Guacamole, Shiso Kresse

13,90 €

Rice Bowl

Alle Rice Bowls werden mit japanischem Reis, Seetang, Salat-Mix, Radieschen, Avocadostreifen, Süßkartoffeln, Kürbiskernen, Sesam, Edamame, Lotuswurzel, Röstzwiebeln, Chili-Fäden, Paprika-Wasabi/Sriracha Mayonnaise und Teriyakisauce zubereitet.

Salmon Rice Bowl

mit Lachs Sashimi und Lachskaviar

16,90 €

Tuna Rice Bowl

mit frischem, mariniertem rohen Thunfisch

17,90 €

Veggie Rice Bowl (vegetarisch)

mit Tofu

15,90 €

Chicken Rice Bowl

mit knusprigem Huhn

15,90 €

Salad Bowl

Alle Salad Bowls werden mit Seetang, Salat-Mix, Radieschen, Avocadostreifen, Mais, Gojibeeren, Süßkartoffeln, Kürbiskernen, Sesam, Edamame, Lotuswurzel, Chilli-Fäden, Paprika-Wasabi/Sriracha Mayonnaise und Teriyakisauce zubereitet

Salmon Salad Bowl

mit Lachs Sashimi

13,90 €

Tuna Salad Bowl

mit frischem, mariniertem rohen Thunfisch

14,90 €

Veggie Salad Bowl (vegetarisch)

mit Tofu

12,90 €

Chicken Salad Bowl

mit knusprigem Huhn

12,90 €

Sushi Burrito (Futo Maki)

Salmon Burrito

mit Lachs, Avocado, Gurke, Edamame Mais, Salat, Röstzwiebeln, Spicy Mayonnaise

10,90 €

Ebi Burrito

mit Tempura Garnele, Edamame, Gurke, eingelegtem Rettich, Mais, Babyleaf Salat, Röstzwiebeln, Limette, Spicy Mayonnaise

12,90 €

Chicken Burrito

mit knusprigem Hühnerfleisch, Gurke, Avocado, Mango, Edamame, Salat, eingelegtem Rettich

10,90 €

Tofu Burrito (vegetarisch)

mit Tofu, Gurke, Avocado, Paprika, Edamame, Mozzarella, Tempura Süßkartoffel, Kürbiskerne, Teriyakisauce, Spicy Mayonnaise

10,90 €

Dessert

Sesambällchen (3 Stück) (vegetarisch)

gefüllt mit süßer Mungbohne

6,90 €

Mochi Mix (vegetarisch)

aus drei verschiedenen Mochis, Matchasahne

8,90 €

Matcha Tiramisu

Eine raffinierte Fusion! Cremiges Tiramisu mit einem Hauch von herbem Matcha, das traditionelle Dessert trifft auf asiatische Frische. Ohne Kaffee

8,90 €

Extras

1 Paar Ess-Stäbchen

Aus Holz und perfekt für den authentischen Genuss.

1,00 €

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